2022年2月24日，俄烏戰爭正式拉開序幕，俄羅斯、烏克蘭作為歐洲主要的食用菌生產大國，戰事爆發必然會影響兩國的食用菌產業，并會波及到歐盟，甚至對全球蘑菇市場會引起連鎖反應。三年時間過去了，戰爭還在繼續，這三年時間烏克蘭蘑菇產業遭受了重創，大部分蘑菇農場被迫倒閉；作為戰事一方，俄羅斯蘑菇產業雖有波動，但整體發展勢頭不錯。從上表中可以看出，這三年俄羅斯蘑菇產業還是保持上漲趨勢，2024年，整個歐洲蘑
10月19日，湖南省林業科學院發布消息，該院“松材線蟲病疫木種植茯苓安全高值化利用關鍵技術”通過現場查定，可讓原本只能銷毀的疫木實現1.7元/千克以上產值。松材線蟲病被稱為“松樹癌癥”，曾在我省一年內致死松樹60余萬株。感染松材線蟲病的疫木因含有蟲卵等具有很強傳染性，仍可能殘留對生態環境安全的威脅，按照傳統方法，一般采用粉碎、焚燒、旋切等方式清理。為解決松材線蟲病疫木處理問題，省林業科學院研究團隊
Cadian首席執行官Park Seung-hoon宣布，公司將通過使用其AI對象檢測技術進入蘑菇智慧方艙業務。 Cadian成立于1990年，專門從事開發CAD（CAD）計劃，最近專注于開發AI技術。蘑菇智慧方艙業務是該公司的一項新業務，并提供由Hybrid Amdi開發的鹿茸菇方艙，該方艙還配備了人工智能愿景（對象檢測）技術，以有效地生長高品質的猴頭菇，開發國內和海外市場。Cadian董事總
2024年10月10日，國家食用菌產業技術體系十四五“三新”交流會在山東省青島市萊西市召開。中國工程院院士李玉，農業農村部科學技術司副司長孫傳范，農業農村部種植業司二級巡視員龍熹，上海市農業農村委總經濟師施忠，山東省農業農村廳黨組成員、副廳長楊武杰，中共萊西市委書記周科，國家食用菌產業技術體系首席科學家譚琦、副首席科學家黃晨陽等領導嘉賓，以及國家食用菌產業技術體系顧問、專家，地方創新團隊首席專家，
幾十年來，蘑菇種植者一直夢想著機器人取代反復無常的蘑菇采摘者。去年，這些夢想開始實現,雖然幅度很小，但趨勢是顯而易見的。Christiaens、TLT、4AG、GTL等公司正在提供自動化或部分自動化蘑菇采收的工具和一些解決方案，例如4AG的機器人，類似于傳統農場中采摘工人的直接替代品，而其他解決方案，例如Christiaens的解決方案，則主張對農場設計進行根本性的重新構架，以專注于機器人技術。將
國務院辦公廳不久前印發《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》，其重點任務之一是發展壯大食用菌產業，開發食用菌食品。在健康飲食觀念的引領下，食用菌已不再是山林間遙不可及的珍饈，其以獨特的營養價值與風味，不僅提升了餐桌食品的“含菌量”，豐富了人們的味蕾體驗，更是成為大食物鏈條中的重要一環，成為現代飲食文化中不可或缺的一部分。我國是世界上認知和栽培食用菌最早的國家，如今更是全球第一大食用菌生產
韓國國家林業合作社林產品流通部森林蘑菇研究所最近培育成功了袋栽香菇新品種“Sanjo 724”，以增強香菇栽培林的競爭力并增加收入。在試栽培階段，確認“Sanjo 724”適合秋季至春季氣溫較低時栽培，栽培溫度為13~20℃，栽培期較長，出菇大，出菇率高，菌蓋厚，使其具有較好的時銷性。同時，森林蘑菇研究所還開發了適合秋季和春季種植的“Cham Aram”和“Sanjo No.713”，并銷售分發給
如今市面上的金針菇都是“白幼瘦”，然而，金針菇“出道”時可不長這樣。野生金針菇都是黃色的，早年農民栽培的也都是黃色品種。然而，20世紀80年代末，日本選育的白色品種進入中國市場，憑借高顏值與高產量，迅速取代黃色品種。 黃色野生金針菇。（資料圖片）白進黃退的背后，是種源長期受制于人。過去30多年間，日本白色金針菇品種主導中國金針菇市場，國內生產企業每年需重金外購母種。近年來，福建育種家積極開展金針菇
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